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Jusqu’à 1 kg/ heure pour les fèves de cacao
Jusqu’à 2 kg/ heure pour les fruits à coque (amandes, noisettes, pistaches, arachides)
Raffinage fin jusqu’à 0,20-0,18 micron pour une texture parfaitement lisse
La raffineuse verticale est conçue pour assurer un raffinage précis et constant des fèves de cacao, garantissant une granulométrie fine et homogène. Grâce à son système de broyage vertical et à ses composants haute performance, elle optimise l’extraction des arômes tout en préservant les qualités organoleptiques du cacao. Robuste, fiable et adaptée à une production intensive, elle constitue une solution professionnelle de référence pour les ateliers chocolatiers recherchant un niveau supérieur de qualité et de maîtrise dans le processus de fabrication.
| Modèle | Tension | Dimensions L x P x H (mm) | Capacité | Poids |
|---|---|---|---|---|
| R7 ROULEAUX TÉFLON | 230V – 50 Hz 0,25 kW | 420x420x450 | 7 kg | 30 kg |
| R7 ROULEAUX GRANIT | 230V – 50 Hz 0,25 kW | 420x420x450 | 7 kg | 30 kg |
| R15 ROULEAUX TÉFLON | 230V – 50 Hz 0,40 kW | 400x400x500 | 15 kg | 40 kg |
| R15 ROULEAUX GRANIT | 230V – 50 Hz 0,40 kW | 400x400x500 | 15 kg | 40 kg |
Nous sommes à votre disposition pour répondre à toutes vos problématiques concernant l’utilisation de nos produits.
